สารส้มใส ชนิดเกล็ด

เป็นสารเคมีที่ไม่มีสี  ไม่มีกลิ่น  ไม่มีอันตรายหรือสารตกค้าง  ไม่เป็นพิษต่อสิ่งแวดล้อมและไม่ทำลายโอโซน  ใช้ในระบบผลิตน้ำประปา  ทำให้เกิดการตกตะกอนของสารแขวนลอยในน้ำ  ในอุตสาหกรรมอาหาร  นิยมใช้ในการดองผัก  เพื่อให้ผักผลไม้มีความกรอบ  ช่วยทำให้พริกขี้หนูมีสีสดใส  ทำให้ข้าวเหนียวมีเมล็ดสวย  นอกเหนือจากนั้นยังนิยมนำมาใช้ดับกลิ่นใต้วงแขนที่ได้ประสิทธิภาพสูงอีกด้วย